08年 5月15日(木） ウドブキも・・・。。ヨブスマソウ
０８年５月１５日（木)
天候 晴れ、気温 ６〜１６〜１２℃、水温８℃（取水温８℃）
水色 ほぼクリアー、ハッチライズ いっぱい・・・
このところ、ニレ池ネタではなく、それ以外ばかり触れているような気がするが、
今日も、ニレ池は閑散としているので、ネタがなく、
山菜ネタになってしまいました。。
今春は、寒暖の差が激しく、山菜も、例年のパターンで出てくれない。。。
ほとんどが、１０日間ほど早く、旬を迎えてるような気がする。。
例年今頃が旬なコシアブラも伸びきってるし、ヤマウドも大木になってるし・・・。
今年は、ぴったりで採れた山菜がない。。。
ＧＷの１週間に、山菜取りができなかったのが大きな原因だが、
例年なら、ＧＷはタラの芽、ハリキリ、コゴミくらいなのだが･･･。
今日、ニレ池周りを歩いていたら、ウドブキが生えていた。。。
このあたりでは、｢ウドブキ｣と呼んでいるが、標準和名は、｢ヨブスマソウ｣だったと思います。。
名前のとおり、ウドとフキの味をたして、あっさりした感じの味の山菜です。。
たぶん、マイルドなので、嫌いな方が少ない山菜のひとつだと思います。
例年だとこの辺りでは、この｢ウドブキ｣は５月末〜６月の山菜なのだが、
これも、もう採りごろのサイズになってます。。。
明日にでも、暇に任せて、ウドブキ採りにでも行ってこようかな〜〜。。
ニレ池は、文頭に触れたが、閑散としています。
寂し過ぎるので遊びに来てくださいませ。。。
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